Traiteur à Saint-Sulpice-la-Pointe & alentours

Traiteur pour vos événements pro dans le Tarn

Du petit-déjeuner d’équipe au cocktail d’entreprise, nous proposons une cuisine maison, des produits frais et une logistique claire pour vos événements professionnels dans le Tarn et autour de Toulouse.

Fait maison Organisation complète Cuisine éco-responsable
Réponse sous 24h · Devis gratuit
Repas professionnel servi lors d'un séminaire ou d'un événement d'entreprise, buffet soigné.
5/5
Avis clients Google
J
Jean-Christophe Fagnet
Voir l’avis sur Google

Très satisfait de cette prestation . Comme convenu service de Grande qualité . Louis a été aux petits soins tout au long de la soirée . Encore Merci.

Octobre 2025
€ · Sans service à table

Nos formules essentielles

Des formats simples et efficaces pour les événements conviviaux, avec budget maîtrisé.

Buffet cocktail

Buffet cocktail

à partir de 12€ HT/pers
1
Tartinades
Houmous, rillettes de saumon, ...
2
Plateaux charcuterie et fromage
Charcuterie de Chez Garcia et Fromages au lait Cru
3
Bouchées salées
Sushi occitan, mini-wrap, ...

Sans service inclus : Livraison prête à disposer, sans installation, sans service.

Buffet dînatoire

Buffet dînatoire

à partir de 15€ HT/pers
1
Entrée
Œuf Mimosa, salade grecque, ...
2
Plat
Poulet au curry rouge, burger effiloché de bœuf, ...
3
Dessert
Brownie, cheesecake, ...

Mise en place et rangement inclus : Buffet en libre-service, installé par notre équipe et rangement en fin de prestation. Aucun service à table.

Décor végétal discretIllustration de citron en décoration de la section signature
€€ · avec Service inclus

Nos formules signatures

Des prestations plus structurées, idéales pour les événements professionnels nécessitant la présence de notre équipe.

Repas assis

Repas assis

à partir de 31€ HT/pers
1
Entrée
Œuf parfait, tatin d’échalote confite, ...
2
Plat
Galantine de volaille, joue de bœuf braisée, ...
3
Fromages & dessert
Plateau de fromages, tarte citron meringuée, ...

Service inclus : Format repas assis avec service à table.

Cocktail dînatoire

Cocktail dînatoire

à partir de 29€ HT/pers
1
Bouchées froides & chaudes
Arancini, Croquetas, Sushi occitan, ...
2
Mini plats chauds
Joue de bœuf confite, risotto aux champignons
3
Plateaux à partager
Plateau de fromages, Plateau de saumon, ...
4
Bouchées sucrées
Brownie, tarte fine aux pommes, macaron
*
Ateliers culinaires
en option

Service inclus : Format cocktail avec service, exclusivement en configuration debout.

Dégustation incluse : Une séance est organisée pour valider vos choix (repas assis) et ajuster les derniers détails avec notre chef.

€€€ · avec Service inclus

Notre formule exceptionnelle

Format premium combinant cocktail d’accueil et repas assis, pour réceptions clients, directions ou événements importants.

Buffet cocktail & repas assis

Buffet cocktail & repas assis

à partir de 55€ HT/pers
1
Bouchées froides et chaudes
Toast fondant de boeuf, roulé de saumon fumé, ...
2
Entrée
Tataki de magret de canard, asperges vertes, ...
3
Plat
Pavé de veau, risotto de crevettes, dos de cabillaud, ...
4
Fromages & dessert
Plateau de fromage, tarte citron meringuée, ...
*
Ateliers culinaires
en option

Service inclus : format premium avec accompagnement de notre équipe, service sur place et déroulé fluide du cocktail au repas.

Risotto aux crevettes et légumes frais, plat traiteur élaboré avec des produits de saison.
Toast fondant au bœuf, amuse-bouche raffiné proposé dans les buffets traiteur Goulu.Tatin d'échalotes caramélisées dressée en assiette, spécialité maison du traiteur Goulu.Tarte citron meringuée, dessert maison servi lors des prestations traiteur Goulu.
En option

Ateliers culinaires pour vos événements pros

Ajoutez une touche d’animation et de gourmandise à vos cocktails, inaugurations et soirées d’entreprise avec nos ateliers de découpe et de dégustation.

Canapés viande et tomates séchées, mise en bouche raffinée pour cocktail traiteur.

Atelier découpe de Foie gras de canard mi cuit

Foie gras de canard préparé par nos soins et découpé sur place, servi en fines tranches avec accompagnements adaptés. Un moment gourmand, raffiné et généreux.

Découpe de jambon ibérique à la demande, animation traiteur haut de gamme en événement.

Découpe de jambon Cebo 24mois

Jambon ibérique tranché finement au couteau devant les convives. Une animation authentique qui met en valeur la qualité du produit et le geste précis.

Huîtres fraîches sur glace avec quartiers de citron, plateau fruits de mer pour buffet traiteur.

Atelier ouverture huitres

Huîtres ouvertes à la minute devant vos invités, servies fraîches avec citron et accompagnements selon la saison. Un atelier vivant et iodé qui apporte élégance et convivialité au vin d’honneur.

Chef traiteur découpant un saumon frais pour un service buffet ou cocktail dînaé.

Découpe de saumon fumé blinis et chevre frais au herbes

Saumon fumé par nos soins, tranché devant les invités et servi avec blinis et chèvre frais du Tarn retravaillé en cuisine. Une animation à la fois élégante et accessible.

Cuisson à la plancha : aliments grillés et cuits de manière saine sur une surface chaude et lisse

Atelier Plancha au choix

Une cuisson minute à la plancha, réalisée devant vos invités. Un format vivant et généreux qui apporte chaleur et gourmandise au vin d’honneur ou au dîner cocktail.

Gambas marinées Brochettes de bœuf Brochettes Saint-Jacques & chorizo

L’accompagnement Goulu

Une organisation fluide et transparente, pour que vous n'ayez qu'à profiter. Nous combinonsrigueur logistique et flexibilité pour s'adapter à votre lieu et vos envies.

01

Choix de la formule

Nous vous orientons vers le format le plus adapté selon le type d’événement, le nombre de convives et votre niveau de service attendu.

02

Validation du menu

Nous ajustons ensemble les pièces, plats et options pour construire une proposition cohérente avec votre budget et vos objectifs.

03

Devis détaillé

Vous recevez une offre claire, structurée et lisible, avec le niveau de prestation, les conditions et les éléments inclus.

04

Confirmation

Une fois la formule validée, nous cadrons l’organisation pour assurer une exécution fluide le jour de l’événement.

La différence Goulu

Nous nous adaptons à vos contraintes,  votre lieu et vos horaires.

Devis clair & détaillé
Interlocuteur unique

Horaires & Timing

Respect des créneaux, livraison possible selon le moment de la journée et déroulé cadré en amont.

Installation 

Intervention dans vos bureaux, salles de réunion ou lieux privatisés avec le matériel adapté à la prestation.

Régimes Spéciaux

Alternatives végétariennes et prise en compte des allergies ou contraintes alimentaires selon la formule choisie.

Zone d'intervention

Tarn, Toulouse proche et déplacements étudiés selon la nature de l’événement.

Voir les infos pratiques

FAQ

Comment se passe la réservation d’une prestation traiteur pour une entreprise ?

En général, l’entreprise nous contacte, nous envoyons notre carte, puis vous choisissez dans la sélection proposée. À partir de ce choix, nous établissons directement un devis. Si vous ne savez pas encore quoi choisir, vous pouvez aussi nous transmettre vos contraintes, votre budget et vos besoins, et nous vous orientons vers la formule la plus adaptée.

Pouvez-vous nous aider si nous ne savons pas encore quel format choisir ?

Oui, bien sûr. Si vous hésitez entre un buffet, un cocktail ou une formule plus complète, nous pouvons vous guider en fonction du type d’événement, du nombre de convives, du niveau de service souhaité et de votre budget.

Vous déplacez-vous à Toulouse pour un événement professionnel ?

Oui, nous nous déplaçons à Toulouse, à Albi, à Gaillac, à Lavaur et plus largement dans les villes qui restent proches de notre zone d’intervention. Si vous avez un doute sur le lieu de votre événement, le plus simple est de nous appeler pour que nous validions ensemble la faisabilité du projet.

Quels formats sont les plus demandés pour un événement d’entreprise ?

Les formats les plus demandés sont le buffet et le cocktail. Ce sont souvent les solutions les plus simples à organiser pour une entreprise, tout en restant conviviales et adaptées à des groupes de tailles différentes.

Pouvez-vous gérer les allergies et les régimes alimentaires pour une entreprise ?

Oui. Nous pouvons prendre en compte les allergies et les restrictions alimentaires, ainsi que proposer des options végétariennes, sans porc, sans gluten ou adaptées à d’autres besoins, à condition d’avoir les informations suffisamment en amont.

Proposez-vous uniquement la livraison ou aussi l’installation et le service ?

Nous proposons plusieurs niveaux de prestation. La formule la plus simple comprend la livraison. La formule intermédiaire comprend la livraison et l’installation. La formule la plus complète comprend la livraison, l’installation, le service, la vaisselle et, selon le projet, la gestion du bar.

Pour combien de personnes pouvez-vous intervenir sur une prestation entreprise ?

Nous intervenons généralement à partir de 25 couverts et pouvons aller jusqu’à environ 300 convives selon le format de la prestation, le lieu et la logistique à mettre en place.

Pour quels types d’événements professionnels intervenez-vous ?

Nous intervenons surtout pour les séminaires, repas d’entreprise, cocktails, fêtes de fin d’année et repas de fin d’année. Nous pouvons aussi nous adapter à d’autres formats selon le nombre de convives, le lieu et le niveau de service souhaité.

Brin de romarin frais, idéal pour parfumer les plats et les grillades avec une touche aromatique méditerranéenne.
Offre traiteur pour professionnels : buffet d'entreprise soigné pour séminaire ou événement corporate.

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